Quando arte e passione si incontrano, a far parte della Tamborini Vini nasce Valentina Wine Collection. Alla storia dell’azienda di famiglia si aggiunge un capitolo in più, che racconta del lavoro della trasformazione dei frutti della vigna in piccole opere d’arte, in vini speciali.
Il primo desiderio di Valentina Tamborini è quello di creare un vino rosso fine ed elegante partendo dal suo vitigno prediletto, il Cabernet Franc. Nasce così Credi, etichetta che racconta il suo amore per la terra ticinese. Poi arriva Vivi, bianco di grande personalità, vinificato con Johanniter, vitigno interspecifico che resiste molto più di altri alle malattie crittogamiche, nel rispetto della sostenibilità in vigna. Premiati dalla Guida Gambero Rosso ‘19,
I due primogeniti della Valentina Wine Collection, si fanno latori (messaggeri) di solidarietà, attraverso il loro sostegno alla Fondazione OTAF e all’Associazione Malattie Genetiche Rare della Svizzera Italiana.
A rappresentare graficamente la collezione Valentina Wine Collection, arriva il logo con una fenice, simbolo di rinascita. Ogni nuova creazione è portatrice di emozioni. Non a caso, La Rinascita è il nome di altre tre etichette della collezione, un Bianco, un Rosato e un Rosso di facile beva, che raccontano di un’appassionata ricerca degli assemblaggi più glamour, pensati per essere goduti in compagnia, all’aperitivo e in momenti spensierati.
La Collezione
BOUTIQUE WINES
Resilient Souvignier gris, originato dal vitigno ibrido PIWI Cabernet Sauvignon X Bronner, è il penultimo vino protagonista dell’emozionante nuova linea Resilience
Di grande carattere e potenziale, a bacca leggermente rosa, ha stile! Interessanti i risultati.
Resilient Souvignier gris
75 cl
Disponibile dal 15.3.21
Resilient Johanniter & Muscaris, primo vino bio dell’Azienda Tamborini, grande protagonista dell’emozionante nuova linea Resilience e mio orgoglio personale per la sua realizzazione, è prodotto da due vitigni ibridi PIWI: Muscat X Solaris & Cabernet Sauvignon X Bronner.
Resilient Johanniter & Muscaris
75 cl
Disponibile dal 15.3.21
Resilient Solaris, terzo vino della linea Resilience, è il risultato della vinificazione del vitigno ibrido PIWI Merzling x Saperavi severnyi x Muscat Ottonel. Il nome “Solaris” significa appartenere al sole; è un vino molto ricco che al gusto presenta note che ricordano l'ananas e la nocciola.
Resilient Solaris
75 cl
Disponibile dal 15.3.21
Cibo, Vino e ……Musica
Abbinati ai cibi, Resilient Johanniter e tutti gli altri vini della linea Resilience si prestano alle esigenze di tutti, di chi si nutre con una normale alimentazione ma anche di vegetariani, flexitariani, vegani e pure di chi è intollerante al glutine o al lattosio. Il mio personale suggerimento, per questo e per gli altri vini della linea Resilience, è davvero particolare, una novitá: quello di abbinare vino e musica.
Questa la mia selezione ideale:
con Resilient Johanniter, perfetta è la canzone di un artista svizzero, “Alive” di Alogique
con prelibati manicaretti e Resilient Bronner ascolterei con piacere ...
l’abbinamento musicale perfetto per Resilient Solaris? Suggerisco ...
accompagnerei un vino di gran carattere e potenziale come Resilient Souvignier gris, stile innato, emozioni intense e paradisiache, con ...
ed infine
Resilient Johanniter & Muscaris, un blend di grande stile con un eccellente potenziale, sarebbe perfetto degustato sulle note della canzone “Round and around me” di Joe Hoster
N O V I T À 2 0 2 1
La linea Resilience nasce da vitigni interspecifici chiamati PIWI (Pilzwiderstabdfähige), ibridi capaci di opporsi in maniera spontanea a oidio e peronospora, privi di patologie e in completo equilibrio naturale, che non necessitano quasi di nulla se non della cura e dell'attenzione pratica e meccanica del vignaiolo e del produttore.
La resilienza, in ecologia e biologia la capacità di un materiale di autoripararsi dopo un danno, è un concetto profondo e complesso, che ha colpito la mia attenzione diversi anni fa. Poi, presto, ho scoperto che è la chiave per andare oltre...
In un’ottica di tutela dell’ambiente, il futuro, valorizzando i PIWI, vitigni molto più ‘sostenibili’ delle normali varietà in grado di resistere anche alle sfide del cambiamento climatico, alle alte temperature e al deficit idrico, ho capito che fare questa scelta aiuta ad ottenere in chiave sostenibile vini con grandi qualità sensoriali, capaci di competere con i migliori».
La linea Resilience è composta da cinque vitigni, vinificati per ora in microproduzioni (circa 850 bottiglie a vitigno) e valorizzati in stili diversi, inox o barrique: Resilient Johanniter, Resilient Bronner, Resilient Solaris, Resilient Souvignier gris, Resilient Souvignier gris.
Ogni vino ha una propria etichetta, ognuna con un simbolo particolare, una lettera dell’alfabeto sanscrito. L’unione delle cinque lettere di ogni etichetta formerà una parola la cui traduzione non è altro che AMORE UNIVERSALE.
«L’AMORE per me è un sentimento fondamentale e universale, una delle chiavi di lettura della VITA, che ti fa resistere, ti fa essere resiliente (l’amore mi ha salvata. Salverà anche questo mondo?). Ho creato questa linea anche perché, oltre a quello della resilienza, voglio gridare al mondo che l’amore è anche cura, chiave per un’evoluzione degna della nostra specie».
Resilient Johanniter, con il quale è partito il progetto, è prodotto da un incrocio fra il Riesling × Freiburg 589-54 a bacca bianca, che dà un vino con note aromatiche che trasportano in un viaggio sensoriale pieno di emozioni senza pari. Paradisiaco!
Il Johanniter dà vini forti, freschi e fruttati, che ricordano i Pinot bianco e i Riesling. Al gusto ha un'acidità piccante e aromi di mela, melone e pera, spesso con sentori erbacei di menta e origano selvatico.
Resilient Johanniter
75 cl
Disponibile dal 15.3.21
Resilient Bronner, numero due della linea Resilience, è prodotto dal vitigno ibrido PIWI, Merzling x Zarya Severa x Saint-Laurent. È un vino con una gran resa e qualità, che ha somiglianza con il Pinot bianco. Complesso e fruttato presenta leggere note di fieno e una piacevole mineralitá.
Resilient Bronner
75 cl
Disponibile dal 15.3.21
La Rinascita
Rosato IGT
Merlot
75 cl
La Rinascita
Rosso IGT
Cabernet sauvignon, Cabernet Franc,
Arinarnoa
75 cl
La Rinascita
Bianco IGT
Johanniter, Souvignier gris, Muscaris,
3 vitigni interspecifici
75 cl
Rosso DOC
Cabernet franc
75 cl - 150 cl - 300 cl
Bianco DOC
Johanniter
75 cl - 150 cl - 300 cl
Ti aspettiamo nella nostra vinoteca a Lamone.
Orari di apertura:
lunedì - venerdì dalle 9.00 - 12.00 e 14.00 - 18.00
sabato dalle 09.00 - 12.00
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