SAN ZENO, INVERNO 2018
Quando arte e passione si incontrano, a far parte della Tamborini Vini nasce Valentina Wine Collection. Alla storia dell’azienda di famiglia si aggiunge un capitolo in più, che racconta del lavoro della trasformazione dei frutti della vigna in piccole opere d’arte, in vini speciali.
Il primo desiderio di Valentina Tamborini è quello di creare un vino rosso fine ed elegante partendo dal suo vitigno prediletto, il Cabernet Franc. Nasce così Credi, etichetta che racconta il suo amore per la terra ticinese. Poi arriva Vivi, bianco di grande personalità, vinificato con Johanniter, vitigno interspecifico che resiste molto più di altri alle malattie crittogamiche, nel rispetto della sostenibilità in vigna. Premiati dalla Guida Gambero Rosso ‘19,
I due primogeniti della Valentina Wine Collection, si fanno latori (messaggeri) di solidarietà, attraverso il loro sostegno alla Fondazione OTAF e all’Associazione Malattie Genetiche Rare della Svizzera Italiana.
A rappresentare graficamente la collezione Valentina Wine Collection, arriva il logo con una fenice, simbolo di rinascita. Ogni nuova creazione è portatrice di emozioni. Non a caso, La Rinascita è il nome di altre tre etichette della collezione, un Bianco, un Rosato e un Rosso di facile beva, che raccontano di un’appassionata ricerca degli assemblaggi più glamour, pensati per essere goduti in compagnia, all’aperitivo e in momenti spensierati.
La Collezione
BOUTIQUE WINES
BENVENUTI ALLA NUOVA COLLEZIONE
Un nuovo progetto presentato col cuore per chi ha cuore. Un tripudio di aromi e di emozioni.
La linea Resilience nasce per valorizzare i vitigni interspecifici chiamati PIWI (Pilzwiderstandfähige), ibridi che hanno una particolarità: sono maggiormente resistenti alle malattie crittogamiche e necessitano quindi di meno trattamenti. Uno dei valori da cui in futuro non si potrà prescindere è infatti quello della tutela dell’ambiente, ed è proprio grazie alle caratteristiche di questo tipo di vitigni che un domani si riuscirà a raggiungere una sostenibilità ambientale più concreta in campo viticolo. La Tamborini Vini è stata lungimirante, tanto che nel nuovo vigneto Vallombrosa 3 ne ha piantate diverse nuove varietà.
Perché il nome Resilience ?
Il desiderio di Valentina Wine Collection è anche quello di lanciare dei messaggi a chi li sa cogliere, a chi li necessita.
La ´resilienza´ è una parola che racchiude in sé diversi significati. Un concetto molto profondo e complesso e oggi molto attuale, che da lungo tempo ha colpito l’attenzione di Valentina ed è diventato un po’ il suo mantra.
Spiega Valentina con un pizzico di ironia: «Ho voluto giocare con la parola ´resilienza` correlandola alla resistenza di questi vitigni, ibridi capaci di lottare contro le forze avverse e quindi, appunto, ´resilienti ´. Presto ho capito che usare queste varietà di PIWI è la via da intraprendere per andare oltre gli schemi abituali e trovare nuove strade nella viticoltura».
La linea Resilience è composta da cinque vini, prodotti in limited edition (850 bottiglie) valorizzati in stili diversi, alcuni in acciaio solo in inox, altri anche con un passaggio in legno, puri e in assemblaggio, coltivati e vinificati in conversione biologica.
Ogni vino si chiama “Resilient”, perché è resiliente, resistente, ha il suo carattere e ha una sua propria etichetta diversa, come ogni stile diverso di vinificazione. Etichette colorate con i colori dell’arcobaleno in linea con lo slogan #arainbowofemotions, perché “i colori ci illuminano, ci danno la forza e il coraggio per continuare”.
Altra particolarità, il simbolo su ogni etichetta è una lettera dell’alfabeto di una lingua molto antica, il sanscrito, la lingua dello YOGA e dei suoi mantra. L’unione delle cinque lettere di ogni etichetta formerà una parola…. la cui traduzione non è altro che la parola AMORE UNIVERSALE. La parola “amore”, per chi non lo sa, in sanscrito ha più di dieci significati.
«L’amore per me», afferma Valentina, «è un sentimento fondamentale, una delle chiavi di lettura della vita, che ti fa resistere, ti fa essere resiliente (L’amore mi ha salvata. Salverà anche questo mondo?). Ho creato questa linea anche perché voglio diffondere, oltre a quello della resilienza, un ulteriore messaggio nascosto e gridare al mondo che l’amore è anche cura, chiave per un’evoluzione degna della nostra specie».
Resilient Johanniter,
è frutto di un vitigno ibrido PIWI, un incrocio fra Riesling X (Seyve-Villard 12-481 X (Ruländer X Gutedel)).
Vitigno a bacca bianca, che ricorda il Riesling e dona intense note di erbe aromatiche e fiori bianchi, piacevole freschezza e sensazione di idrocarburi.
Resilient Johanniter
75 cl
Resilient Souvignier gris,
è un vitigno ibrido PIWI, frutto di un incrocio fra Cabernet Sauvignon X Bronner.
Vitigno a bacca leggermente rosa, la cui buccia dona complessità alla vinificazione tramite l’apporto di tannini. Il risultato è un vino di grande carattere e potenziale.
Resilient Souvignier gris
75 cl
Resilient Johanniter & Muscaris,
è il primo vino in conversione bio dell’azienda Tamborini, vinificato
con uve certificate Biosuisse e certificate in cantina in conversione bio tramite il controllo di qualità Bio Inspecta.
È un assemblaggio fra due vitigni ibridi PIWI Johanniter e Muscaris, frutto di incroci fra Riesling X (Seyve-Villard 12-481 X Rülander X Gutedel)) e Muscat X Solaris.
Questo vino, protagonista d’eccellenza della nuova linea Resilience, è un blend di grande stile ed eccellente potenziale. Orgoglio di Valentina Tamborini, è un progetto nato otto anni fa.
Resilient Johanniter & Muscaris
75 cl
Resilient Bronner,
è un vitigno ibrido PIWI, frutto di un incrocio fra Merzling X (Zarya Severa X Saint-Laurent).
È un vino che ha somiglianza con il Pinot bianco, complesso e fruttato presenta leggere note di fieno e una piacevole mineralitá.
Resilient Bronner
75 cl
Resilient Solaris,
è un vitigno ibrido PIWI, frutto di un incrocio fra Merzling X (Saperavi severnyi X Muscat Ottonel).
Il nome “Solaris” significa appartenente al sole; si tratta di un vino molto ricco, che al gusto presenta note che ricordano l'ananas e la nocciola.
Resilient Solaris
75 cl
Vino svizzero e …..musica svizzera a chilometro zero!
Voilá! Ecco la nuova linea Resilience, la linea che va oltre, che unisce il vino alla musica e viceversa. Si dice che fare il vino è un’arte; l‘ispirazione per un nuovo abbinamento è così venuta da un’altra espressione artistica, la musica.
Nell’elaborazione delle cinque novità della linea Resilience della Valentina Wine Collection si è voluto fin dall’inizio andare oltre, in tutti i sensi anche nell’usuale abbinamento cibo-vino.
Perché? Per rispettare tutti! Ognuno oggigiorno ha i propri gusti e scelte alimentari: c’è chi ama la carne e il pesce e c’è chi, per scelta, è vegetariano o vegano. Ma, vogliamo provare a fare un abbinamento diverso?
La Rinascita
Rosato IGT
Merlot
75 cl
La Rinascita
Rosso IGT
Cabernet sauvignon, Cabernet Franc,
Arinarnoa
75 cl
La Rinascita
Bianco IGT
Johanniter, Souvignier gris, Muscaris,
3 vitigni interspecifici
75 cl
Rosso DOC
Cabernet franc
75 cl - 150 cl - 300 cl
Bianco DOC
Johanniter
75 cl - 150 cl - 300 cl
Ti aspettiamo nella nostra vinoteca a Lamone.
Orari di apertura:
lunedì - venerdì dalle 9.00 - 12.00 e 14.00 - 18.00
sabato dalle 09.00 - 12.00
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